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Palazzetti Andros 2 Barbecue a legna

Palazzetti modello Andros 2 Barbecue a legna: Bbq dal design semplice ed intramontabile, dalle forme morbide; piano in marmotech levigato. Funziona a legna e carbonella
€950,00 890,00   iva incl.
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Descrizione Articolo:

Palazzetti Andros 2 Barbecue a legna 


CARATTERISTICHE

 

FOCOLARE CON BRACIERE LATERALE
Facilita le operazioni di cottura e di caricamento della legna permettendo inoltre un completo utilizzo dell’area grill.

SISTEMA FAST-FIRE-BOX
Cassetto cenere con circolazione d’aria che migliora la combustione e facilita la pulizia a fuoco spento.

DOPPIO FOCOLARE IN REFRATTARIO RINFORZATO
Alcuni modelli barbecue Palazzetti presentano focolari rinforzati che garantiscono una maggiore resistenza al fuoco intenso della legna e di conseguenza una notevole durata nel tempo, anche con utilizzi frequenti. Il focolare viene realizzato esclusivamente con refrattari nobili ad elevata percentuale di allumina. La parete
di fondo del focolare, la parte più sollecitata dal calore del barbecue, è composta da quattro piastre (due esterne a sviluppo orizzontale e due interne a sviluppo verticale), con un’intercapedine per il passaggio di aria fredda che evita il surriscaldamento dell’intera struttura.

SOTTOCAPPA METALLICA 
Rinforza e protegge la cappa dal calore dei fumi di combustione.

CARICAMENTO POSTERIORE O LATERALE DELLA LEGNA 
Alcuni modelli hanno la possibilità di effettuare cariche consistenti di legna dalla parte posteriore del barbecue, agevolando così le operazioni di cottura.

 


 

Un barbecue Palazzetti è sinonimo di alta qualità, risaltando sia il lato estetico che quello funzionale unito alla praticità di utilizzo.

Si possono sfoggiare le proprie abilità culinarie attraverso vari tipi di cottura come alla griglia, allo spiedo, alla piastra o al forno.

Alla Griglia

La griglia va unta e messa sopra la brace alcuni minuti prima di iniziare la cottura cosicchè si riscaldi a dovere, evitando che i cibi si attacchino. 
Iniziare la cottura solo quando la brace è ricoperta da un sottile strato di cenere. 
Prestare attenzione che i grassi liquefatti non cadano sulla fonte di calore originando dannose fiammate o fumi.

Allo Spiedo

Necessita di un fuoco con fiamma viva, costante, alimentato con continuità. Quasi tutto può essere cotto allo spiedo, compresi i pesci di grossa dimensione.

Alla Piastra

Cucina saporita senza l’utilizzo di grassi. La pratica piastra di cottura in pietra ollare è adatta a qualsiasi cibo: pesce, carne, verdure, formaggi, ecc... 
Evitare il contatto tra i fumi di cottura e alimenti.

Al Forno

Simbolo della cucina tradizionale, richiede generalmente lunghi tempi di riscaldamento (2-3 ore a seconda del volume utile). Una volta caldo, si può utilizzare per qualunque cibo cucinereste nel vostro forno di casa, acquistando però il buonissimo sapore di una cottura a legna.


 

• sottocappa metallica di protezione;
• focolare rinforzato con doppia parete di fondo ad alto tenore di allumina;
• piano lavoro in Marmotech finitura granito spazzolato con piani fuoco in refrattario e materassino isolante;
• griglia standard 76x40 cm;
• liquido protettivo per il piano;
• portalegna;
• dimensioni 118 x 92 x 248 cm;
• peso 730 kg


 

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